TEL: +86-512-36690452 Email: rosa@bakersfield.com.cn

Search
Razstava
Dom > Razstava > Vsebine

Razvrstitev torta sladila

BBA Pekarna orodja Co, Ltd | Updated: Mar 28, 2016

Torta, ki temelji na uporabi materiala, prilagoditvi metodo za mešanje in površino Prilepi lastnosti se lahko razvrstijo v tri širše kategorije.

① testo tipa torto: količino maščob do približno 60 % moke v receptu, uporablja za mazanje testa, mehkih tkiv, in pomagal mešamo testo v mešanju združujejo veliko zraka Previranje učinek. Kremne rezine, pudinge, torte na splošno spadajo v to kategorijo.

② peno vrsta torto: recept funkcije je glavno surovino za jajca in ne vsebujejo kakršne koli trdne maščobe. Uporabo močne in denaturacijo proteinov na jajce, vmešajte v mešanico torto in pečemo vzhajani testo. Glede jajčnih beljakovin lahko razdelimo na eno beljakovine (kot Angel hrano torto) in uporabite gobo celo jajce (kot sponge pecivo).

③ Šifon vrsto torte: mix razred in dve testo testo s peno, spremenite vrsto mleka pena organizacije.

BBA Pekarna orodja Co, Ltd